Кафе

Душевная кухня и увлекательный бар обязательно порадуют ярким вкусом и уютом

Завтраки с 08:30 до 10:30

Каша овсяная на молоке/на воде

220₽
Яичница с сыром (2 яйца, сыр моцарелла, багет)

260₽
Яичница с розовыми томатами (2 яйца, томаты, багет)

290₽
Яичница с беконом (2 яйца, бекон, багет)

310₽
Сырники с вареньем из фейхоа (3 сырника)

320₽
Сырники со сметаной (3 сырника)

320₽

Салаты

Фермерский (томаты розовые, огурцы, перец болгарский, лук красный, микс салата, заправка на выбор: сметана 30%, оливковое масло, масло кубанское ароматное)

420₽
Азиатский с хрустящими баклажанами (томаты розовые, сыр сливочный, орехи грецкие, кинза свежая, заправка «Азиатская» на оливковом масле и с соком лайма, кунжут)

490₽

Закуски

Брускетта с креветками (креветки тигровые, соус гуакамоле, соус песто, томаты вяленные, помидоры Черри)

380₽
Запечённый камамбер в миндальных лепестках с ягодным соусом и мёдом

850₽
Сырная тарелка (пармезан, камамбер, дор блю, чедр)

1300₽

Супы

Куриный бульон (куриная грудка, 1/2 яйца, зелень, чиабатта)

350₽
Гуляш Закарпатский с чипетками (говядина, паприка сладкая, томаты розовые, морковь, сладкий лук, чеснок, пряные травы, чиабатта)

500₽
Хашлама из баранины (томаты розовые, картофель, перец болгарский, чиабатта)

520₽

Сэндвичи

Панини с курицей (чиабатта ручной работы, грудка куриная запечённая, розовые томаты, огурец, томатно-пряный соус)

480₽
Панини с фалафелем (чиабатта ручной работы, фалафель, томаты розовые, огурец, микс салата, соус песто)

510₽
Панини с лососем (чиабатта ручной работы, лосось малосольный, микс салата, огурец, соус сливочный)

640₽

Ручная лепка

Вареники с картошкой со сметаной

250₽
Пельмени с курицей со сметаной

300₽

Горячие блюда

Паста «Карбанара» (классическая паста с сыровяленой панчеттой без сливок)

520₽
Плов из баранины с нутом (традиционный Самаркандский плов )

550₽
Шницель Венский (с запечённый картофелем, салатом микс и розовыми томатами, соус Греческий со свежим огурцом)

730₽

Десерты ручной работы

Печенье «Лимон»

40₽
Пирожок с капустой

70₽
Печенье «Овсяное с кешью»

75₽
Пирожок с грибами

75₽
Пирожок с курочкой

80₽
Козинак

100₽
Пряник

100₽
Конфета ручной работы «Сухофрукт»

100₽
Конфета ручной работы «Нуга и орехи»

100₽
Конфета ручной работы «Трюфель»

100₽
Конфета ручной работы «Шоколад»

100₽
Пирожное «Картошка»

110₽
Вишневая кростата

110₽
Печенье «День и ночь»

140₽
Печенье «Шоколад»

140₽
Печенье «Бискотти»

150₽
Печенье «Кунжутик»

150₽
Печенье «Курабье»

160₽
Ореховая тарталетка

210₽

Заготовки для завтрака

Сухая смесь для оладьев и блинов 100 гр

75₽
Сухая смесь для омлета 100 гр

75₽
Сухая смесь картофельная 100 гр

75₽
Гранола с фруктами 100 гр

100₽
Хумус 80 гр

120₽

Заготовка для супов

Для супов (гарнира) 100 гр

70₽
Для плова 100 гр

70₽
Для борща 100 гр

70₽
Капуста сухая 50 гр

70₽
Печеная свекла\морковь\ корень сельдерея 100 гр

70₽
Печеный сухой картофель 100 гр

70₽
Концентрированный бульон говядина и курица 50 гр

100₽
Аджапсандал 100 гр

100₽
Сухая овощная заправка 100 гр

120₽
Шпинат в сливочном\томатном соусе 80 гр

130₽

Мясные блюда

Говядина в соусе 100 гр

210₽
Мякоть баранины в соусе 100 гр

220₽

Рыбная продукция

Филе рыбы в рыбном соусе 50 гр

150₽
Маринованные тигровые креветки 50 гр

160₽

Гарниры

Макаронные изделия 60 гр

60₽
Чечевица, геркулес, рис, гречка 80 гр

60₽
Граннола с орехами 80 гр

100₽
Сушенные овощи (морковь, свекла, брокколи) 50 гр

110₽
Биточки из нута 60 гр

110₽

Сушенные овощи и фрукты

Сушенные травы и зелень 20 гр

35₽
Яблоко, груша, апельсин, фрукты по сезону 100 гр

125₽
Банан, манго, киви, инжир, виноград 100 гр

150₽
Ассорти орехов (фундук, миндаль, кешью, арахис) 100 гр

150₽

Мясная продукция

Паштет из индейки 80 гр

150₽
Буженина из свинины 100 гр

175₽
Буженина из говядины 100 гр

190₽

Джерки

Бекон 30 гр

170₽
Индейка 50 гр

180₽
Говядина 50 гр

220₽

Местные сыры

Чечил балыковый 50 гр

80₽
Копченый сулугуни 50 гр

80₽

Сэндвичи в поход

Сэндвич с курицей (филе курицы, вяленые томаты, огурец, шпинат, томатный соус) 300 гр

200₽
Сэндвич с биточком из нута (биточек из нута, огурец, шпинат, соус песто) 300 гр

200₽
Сэндвич с томленой говядиной (томленая говядина, вяленые томаты, огурец, шпинат, томатный соус) 300 гр

300₽

Сладости

Овсяные печенье с орехами и медом 100 гр

70₽
Козинак 50 гр

100₽
Пряники 100 гр

100₽
Пастила 100 гр

100₽

Наши напитки / Hand Made Drinks 0.3L

Морс клюквенный/ Cranberry juice

180₽
Узвар из сухофруктов/ Uzvar of dried fruits

260₽
Мохито б/а / Virgin Mojito

260₽
Цитрусовый Лимонад / Citrus Lemonade

280₽
Тропический лимонад/ Tropical lemonade

280₽
Холодный чай из фейхоа/Feijoa lemonade

280₽
Лимонад Клюква + Грейпфрут / Cranberry + Grapefruit

280₽

Свежевыжатые соки / Fresh juice 0.3 L

Апельсин, Грейпфрут, Яблоко, Морковь, сельдерей. / Orange, Grapefruit, Apple, Carrot, Celery

350₽

Кофе /Coffee

Эспрессо / Espresso -0.04L

170₽
Американо / Americano -0.14L

170₽
Капучино / Cappuccino -0.22L

250₽
Латте / Latte -0.24L

270₽
Какао / Cacao with Marshmellow -0.32L

280₽
Флэт Уйат /Flat white -0.22L

280₽
Капучино на немолоке / Cappuccino with alternative milk -0.22L

290₽
Раф / Raff -0.24L

310₽
Горячий шоколад / Hot Chocolade -0.08L

310₽
Двойной капучино / Double Cappuccino 0.32L

360₽

Чай / Tea 0.6 L

Королевский Завтрак / Royal Breakfast

350₽
Ерл Грей / Earl Grey

350₽
Сенча / Sencha classic

350₽
Молочный Улун / Milk Oolong

350₽
Горный Чабрец / Mountain Thyme

350₽
Краснополянский сбор / Krasnopolyansky collection

400₽

Домашний чай / Hand Made tea 0.6 L

Малина + Яблоко / Raspberry + Apple

500₽
Цитрус с имбирем / Citrus with ginger

500₽
Облепиха + Апельсин / Sea-buckthorn + Orange

500₽
Черная смородина + Лайм / Black currant + Lime

500₽
Имбирь + Розмарин / Ginger + Rosemariny

500₽
Лист смородины+фейхоа/Currant leaf+feijoa

500₽

Глинтвейн, Грог, Сбитень / Mulled wine, Grog, Sbiten 0.2L

Красный Глинтвейн / Red Mulled wine

390₽
Белое Яблоко / White Apple

390₽
Грог Краснополянский / Grog Krasnopolyansky

490₽
Королевский Глинтвейн / Royal Mulled wine

590₽

Вермуты, Амаро , Аперитивы, Биттер Vermoth, Amaro, Aperitif, Bitter

Пилла Селект / Pilla Select -0.05L

360₽
Амаро Монтенегро / Amaro Montenegro -0.05L

430₽
Мартини Фиеро / Martini Fiero -0.1 L

460₽
Мартини Бьянко / Martini Bianco -0.1 L

460₽
Мартини Розато / Martini Rosato -0.1 L

460₽
Мартини Россо / Martini Rosso -0.1 L

460₽
Мартини Экстра Драй / Martini Extra Dry -0.1 L

460₽
Мартини Ризерва Специале Биттер / Martini Riserva Speciale Bitter -0.1L

490₽
Квинтэссенция Амаро / Quintessentia Amaro Nonino -0.05L

650₽

Порто, Херес /Porto, Sherry -0.05 L

Доуз Файн Тони / Dow’s Fine Tawny Port

480₽
Барбадийо Педро Хименес / Barbadillo Pedro Ximenez

490₽
Доуз Нирвана / Dow’s Nirvana

610₽

Коньяк, Бренди / Cognac, Brandy -0.05 L

Эгриси 6 лет / Dugladze Egrisi 6 y.o. Georgia

220₽
Хеннесси X.O. / Hennessy XO

530₽
Хеннесси VS / Hennessy VS

680₽
Тессерон Композисьон / Tesseron Composition

1250₽

Кальвадос / Calvados -0.05 L

Кальвадос дю пэр Лез VSOP / Calvados du pere Laize VSOP

890₽

Виски/ Whisky -0.05 L

Дюарс Джапаниз Смуз 8 лет / Dewar’s Japanese Smooth 8 YO

420₽
Дюарс Уайт Лейбл / Dewar’s White Label

420₽
Джонни Уокер Рэд Лэйбл / Johnnie Walker Red Label

460₽
Дьюарс 12 лет / Dewar’s 12 YO

560₽
Бенриах 10 лет Кюриоситас / Benriach 10 YO Curiositas

770₽
Аберфелди 12 лет Хайленд / Aberfeldy 12 YO Highland Single Malt

980₽
Ардбег 10 лет / Ardbeg 10 YO

980₽
Джонни Уокер Блэк Лейбл / Johnnie Walker Black Label

980₽
Талискер 10 лет / Talisker malt 10 YO

1090₽
Глендронах Ориджинал 12 лет / Glendronach Original 12 YO

1160₽
Далмор 12 лет / Dalmore 12 years

1290₽
Далмор Сигар Молт Резерв 15 лет / Dalmore Cigar Malt Reserve

1980₽

Яичница с беконом
Запечённый камамбер
Конфеты ручной работы
Печенье овсяное
Паста Карбонара
Хашлама из баранины
Шницель Венский

Пикники на природе

Организуем пикники на природе в живописных и уютных местах. Разработаем меню и организуем трансфер до места проведения. Наши гиды организуют досуг, а повара приготовят шедевры высокогорной кухни.